알파돔·백현 상권

대형 상가의 식당가는 여러 매장의 배수가 한 공용 횡주관과 그리스트랩으로 모입니다. 한 매장에서 싱크대가 느려졌다고 해서 그 매장 안에만 원인이 있는 것이 아니라, 옆 매장에서 내려온 기름이 합류부 아래에서 굳은 경우도 많습니다. 저희는 매장 안 트랩과 트렌치를 본 뒤 공용 구간으로 넘어가는 지점을 짚고, 관리단에 전달할 수 있게 어느 구간인지 사진으로 남깁니다.

백현 카페거리는 저층 근린 상가에 카페와 식당이 나란히 있어 상가별로 배수 조건이 다릅니다. 2010년대 준공이라 관은 새 편이지만, 카페의 우유·시럽과 식당의 기름이 같은 관에서 만나면 서로 붙잡아 더 빨리 좁아집니다. 매장 단독 배수인지 이웃 매장과 공용인지에 따라 세척 범위가 달라져, 저희는 그 구조부터 확인합니다. 공용 구간이면 이웃 매장과 함께 정리하는 쪽이 재발을 줄입니다.

영업 중인 매장이 많아 작업 시간은 오전 오픈 전이나 마감 뒤로 맞추는 경우가 대부분입니다. 대형 상가는 관리단의 작업 승인 절차가 있는 곳이 있어, 필요한 서류나 시간 조율은 방문 전에 전화로 정리합니다. 비용은 증상 기준 범위를 먼저 안내하고 현장에서 구간을 확인한 뒤 작업 전에 확정하며, 그리스트랩 청소 주기는 매장 업종과 배출량을 보고 함께 정합니다.